Ксилоолігосахарид є функціональним олігосахаридом, який привернув велику увагу в останні роки. Ксилоолігосахариди мають широкий спектр фізіологічних функцій. Окрім покращення мікроекології кишечника, вони також регулюють секрецію інсуліну, знижують рівень холестерину в сироватці крові, стимулюють всмоктування мінералів у кишечнику, є протикарієсними, антиоксидантними, протиалергічними, мають селективну цитотоксичність тощо. Фізіологічні ефекти [1]. Природні ксилоолігосахариди містяться у фруктах, овочах, бамбуку, меді та молоці.
Крім того, ксилоолігосахариди не можуть засвоюватися організмом людини і можуть використовуватися лише мікроорганізмами в кишечнику, таким чином сприяючи корисним бактеріям, таким як біфідобактерії та лактобактерії в кишечнику, для виробництва маломолекулярних жирних кислот, які є корисними для господаря, і вибірково інгібує Escherichia coli, Clostridium. Це запобігає росту шкідливих бактерій і патогенних бактерій, таких як Bacillus sp., тому ксилоолігосахариди вважаються розчинними харчовими волокнами з пребіотичною активністю. Вони широко використовуються в харчових продуктах і продуктах для здоров’я, а також можуть використовуватися як підсилювач смаку для хворих на діабет. агент.
Для того, щоб організм людини та тварин міг рости та розмножуватися, окрім сонячного світла та повітря, вони повинні вживати їжу, а поживні речовини в їжі, яку споживають щодня, мають забезпечувати збалансований метаболізм організму. Харчові інгредієнти в основному включають сім категорій: вуглеводи, ліпіди, білки, вітаміни, неорганічні солі, воду та клітковину, які зазвичай називають поживними речовинами. Разом з киснем, що надходить в організм людини або тварини через дихання, вони піддаються метаболічному процесу і перетворюються на речовини, що становлять організм, і енергію, що підтримує життєдіяльність. Тому вони є незамінними елементами для підтримки речовинного складу та фізіологічних функцій організму людини чи тварини, а також є матеріальною основою життєдіяльності.
01 Знизити рівень цукру та ліпідів у крові
Ксилоолігосахариди - це цукри, які не перетравлюються і не поглинаються травними системами людей і тварин. Споживання не залежить безпосередньо від виміряного значення рівня цукру в крові людини. Більшість ксилоолігосахаридів, які надходять у травну систему людини або тварин, засвоюються корисними організмами в товстому кишечнику. Бактеріальна утилізація. Кілька досліджень показали, що ксилоолігосахариди добре впливають на зниження рівня цукру в крові. Чжу Цзе та ін. [5] вводили ксилоолігосахарид мишам і вимірювали їхню масу тіла, рівень цукру в сироватці крові, аланінамінотрансферазу, тригліцериди тощо. Результати показали, що ксилоолігосахарид може зробити мишей нормальними. Миші схудли, ефективно знизили вміст цукру в крові діабетиків мишей, не змінюючи вмісту аланінамінотрансферази, знижували рівні тригліцеридів і загального холестерину, а також підвищували відношення холестерину ліпопротеїнів високої щільності до загального холестерину. Це дослідження показує, що ксилоолігосахариди можуть ефективно знижувати рівень цукру та ліпідів у крові без будь-яких побічних ефектів на організм. Чень Хайшань та інші.[6] вивчали вплив ксилобіози на ліпіди крові, рівень цукру в крові та накопичення жиру у мишей. В експерименті відібрали мишей із ожирінням, яких постійно годували ксилобіозою. Вони виявили, що вміст холестерину в сироватці мишей був значно знижений, що вказує на те, що ксилобіоза може ефективно знижувати рівень цукру в крові та ліпідів крові, і в той же час накопичення жиру у мишей ефективно пригнічується.
02 Проліферуючі біфідобактерії
У міру прискорення темпу життя людей і зростання навантаження на роботі їхнє харчування стає все більш нерегулярним і нерозумним. Функціональні захворювання травної системи, такі як здуття живота, діарея та запор, стають все більш поширеними, серйозно впливаючи на якість життя людей. Дослідження показали, що функціональні шлунково-кишкові захворювання мають дуже тісний зв’язок з кишковою флорою [7]. Необхідно терміново покращити кишкове середовище та захистити здоров’я людей. Більшість ксилоолігосахаридів, що потрапляють у травний тракт, залишаються в товстому кишечнику, а потім поглинаються та утилізуються біфідобактеріями. Вони ферментуються та розкладаються на жирні кислоти з коротким ланцюгом, біфідні фактори, антибіотики та інші речовини, щоб пригнічувати ріст первинних гнильних бактерій та екзогенних патогенних бактерій у кишечнику. Розмножуються, зменшують токсичні продукти бродіння, пригнічують ріст шкідливих бактерій і мають дуже значний вплив на покращення роботи кишечника [8]. Крім того, фосфатидна кислота на поверхні великої кількості біфідобактерій може притягувати одна одну до епітеліальних клітин слизової оболонки кишечника, займати поверхню слизової оболонки кишечника та утворювати захисний біоплівковий бар’єр на слизовій оболонці кишечника, запобігаючи вторгненню шкідливих бактерій і поліпшення здоров'я кишечника. Внутрішньоканальне середовище та роль захисту кишечника [9].
03 Протикарієс
Причиною карієсу зубів є те, що бактерії Streptococcus на зубному нальоті виробляють органічні кислоти, які знижують кислотність і лужність нормального середовища ротової порожнини, внаслідок чого емаль на зубах відпадає, а зуби втрачають свій захист, дозволяючи мікроорганізмам потрапляти на наліт. для подальшого вторгнення. Ксилоолігосахариди не можуть перетравлюватися в ротовій порожнині людини і не можуть бути використані мікроорганізмами в ротовій порожнині [10]. Таким чином, ксилоолігосахариди як підсолоджувачі в їжі не впливатимуть на початкове екологічне середовище ротової порожнини. Крім того, коли ксилоолігосахариди та сахароза існують одночасно, вони можуть перешкоджати синтезу сахарози мікроорганізмами та генерувати нерозчинну високомолекулярну глюкозу, запобігаючи відпаданню емалі на поверхні зуба та відіграючи певну захисну роль.
04 Антиоксидантна дія
Антиоксидантний ефект в основному відображається на антиоксидантному рівні речовини або рівні антиоксидантних ферментів, що перетворюють оксиди. Чжу Цзе та ін. [5] виявили, що після додавання ксилоолігосахаридів, незалежно від того, чи мишей годували дієтою з високим вмістом жиру, чи мишей, які отримували звичайну дієту, рівні окисленого глутатіону та малонового діальдегіду в сироватці, серці та печінці були пов’язані з такими у мишей, які отримували дієту з високим вмістом жиру. жирна дієта або звичайна дієта. Порівняно з холостою контрольною групою рівень відновленого окисленого глутатіону значно підвищився. Дослідження також виявило, що рівні експресії антиоксидантних ферментів, таких як супероксиддисмутаза, каталаза та глутатіонпероксидаза, у серцях мишей, яких годували ксилоолігосахаридами з високим вмістом жиру, порівнювали з показниками в порожній контрольній групі. Значно збільшений вміст антиоксидантного ферменту не відрізнявся суттєво від вмісту нормальних мишей [11]. Здатність метаболізму ліпідів крові людей і тварин може бути розрахована за антиоксидантною здатністю до певної міри, тому додавання відповідної кількості ксилоолігосахариду до їжі може значно покращити антиоксидантну здатність.
05 Активізуйте імунну систему
Інфекційне запалення також може бути неінфекційним запаленням. Прийом олігосахаридів може ефективно боротися із запаленням. Гобінат та ін. [13] виявили, що ксилоолігосахариди посилюють імунну функцію організму за рахунок проліферації біфідобактерій. Виживання великої кількості Bifidobacterium значно збільшить кількість лейкоцитів периферичної крові та імунних природних клітин-кілерів. Він також може збільшити кількість моноцитів периферичної крові, підвищити активність сироваткової лужної фосфатази та лізоциму та циркулювати в різних частинах тіла людини через лімфатичну систему. Він активує імунну систему людини та сприяє поділу та розвитку клітин імунної системи, які беруть участь у імунних реакціях.
Ксилоолігосахариди природним чином існують у фруктах і овочах, а також можуть бути отримані шляхом гідролізу ксилану. Солодкість ксилоолігосахаридів становить від 30% до 40% сахарози. У порівнянні з іншими олігосахаридами, такими як фруктоолігосахариди, він має такі переваги, як хороша стабільність, кислотостійкість і стійкість до високих температур.
Мобільний телефон: 86 18691558819
Irene@xahealthway.com
www.xahealthway.com
https://healthway.en.alibaba.com/
Wechat: 18691558819
WhatsApp: 86 18691558819
Час публікації: 19 березня 2024 р
